Cette galette aux courgettes agrémentée d'ail et de cébettes est originaire de Toscane.
Le mot du chef :
S'il y a des fleurs au bout de vos courgettes, ne les jetez surtout pas ! Retirez le pistil, puis, avec une paire de ciseaux, coupez-les grossièrement et déposez-les sur la galette au moment de servir.
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