Savarin aux fruits

Délayer la levure avec un peu d’eau tiède, y ajouter la farine, le sel, le sucre et 1 œuf. Travailler jusqu’à ce que le mélange se décolle. Incorporer le beurre. Quand celui-ci est bien mélangé, ajouter encore 1 œuf. La pâte est prête lorsqu’elle ne colle plus aux mains.

Couvrir et laisser tripler de volume à température ambiante.