Saint-Jacques grillées à la braise, légumes en pot-au-feu, vinaigrette truffée
Saint-Jacques grillées à la braise, légumes en pot-au-feu, vinaigrette truffée
Par
Alain Ducasse
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Ingrédients (4 personnes)
Les saint-jacques
Les légumes en pot-au-feu
La vinaigrette
Finition et présentation
Préparation
Cette recette est issue du livre "Grand Livre de Cuisine Tour du Monde" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits
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