Riche en vitamine B9, l’épinard est un allier majeur pour la croissance de bébé qu'il pourra consommer avec du fromage à la crème à partir de 8 mois.
Si en tant qu'adulte, on apprécie cette recette, elle peut être assaisonnée avec du gomasio que vous trouverez en boutique bio, mélange de sel et de sésame.
Ingrédients (1 portion)
- 200 g d’épinards frais
- 1 vache qui rit® ou 20 g de philadelphia®
- 1 c. à c. d’huile de sésame ou d’olive
Préparation
Mettez les épinards dans le panier vapeur et faites-les cuire 15 min. À la fin de la cuisson, jetez le jus de cuisson et mixez avec le fromage.
Lorsque la consistance est bien lisse, ajoutez l’huile de sésame puis mixez encore une fois.
Cette recette est issue du livre "Baby cook book" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits
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