Envie de changer des éternelles pommes de terre sautées ou vapeur ? Lancez-vous avec Alain Ducasse dans la réalisation de pommes de terre duchesse. Une fois les pommes de terre transformées en purée, formez des petits tas réguliers de cette préparation, à l'aide d'une poche à douille. Vous n'avez plus qu'à enfourner et à savourer cet accompagnement parfait pendant les fêtes.
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