Des sandwichs pitas sucrées-salées qui rappellent les saveurs d'orient, au citron confit, poivron, houmous et coriandre.
Si vous trouvez la coriandre trop parfumée, vous pouvez en remplacer la moitié par du persil ou du basilic.
Ingrédients (4 personnes)
Préparation
Coupez le citron confit en deux. Ôtez l’intérieur afin de ne garder que l’écorce. Hachez-la finement ainsi que le bouquet de coriandre et les poivrons.
Préchauffez l’appareil à croques et gaufres. Dans un récipient, mélangez le citron confit, le bouquet de coriandre, les poivrons et l’houmous. Salez, poivrez.
Coupez les pitas en deux et garnissez chaque moitié avec la préparation. Faites-les cuire dans l’appareil pendant 5 min. Servez chaud ou froid.
Cette recette est issue du livre "CROQUES & GAUFRES" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits
Cette recette est réservée aux abonnés premium
VOTRE ABONNEMENT PREMIUM À -20%
La cuisine des chefs, enfin accessible !
- 8000 recettes exclusives partagées par vos chefs préférés
- 2000 vidéos de recettes et techniques de cuisine et pâtisserie
- Des nouveautés disponibles chaque semaine
- Une Newsletter Premium pour vous accompagner au quotidien
- Des ventes privées de livres de cuisine tout au long de l’année
- Des jeux-concours exclusifs liés à l’univers de la cuisine
- Un espace personnalisé pour retrouver vos recettes favorites
- Un magazine de conseils et recettes à télécharger chaque mois
