Recette de Pâte à tartiner à la noisette par Alain Ducasse

Pâte à tartiner à la noisette

Par Alain Ducasse et 2 autres chefs

Par Alain Ducasse chef

Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste

Par Christophe Saintagne

Premium

Préparation 20 mnCuisson 15 mn

Petit-déjeuner Recette rapideChocolatFacileRecette pas chère

Une pâte à tartiner aux noisettes fait-maison, c'est tellement meilleur !

Le mot du chef :

Voilà une pâte à tartiner plus économique que celles du commerce, qui se prépare très vite et qui est de surcroît, bien meilleure au goût.

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Ingrédients (25 portions)

Préparez la pâte de noisette

55 g de noisettes

Préparez les chocolats

Préparez la pâte à tartiner

Préparation

Étape 1 : Préparez la pâte de noisette

Chauffez votre four à 180 °C (th. 6). Étalez les noisettes sur la plaque et enfournez-la pour 10 à 15 min en mélangeant de temps en temps, jusqu’à ce que les noisettes soient devenues bien brunes. Déposez-les dans le bol du mixeur et broyez-les jusqu’à ce qu’elles forment une pâte. Débarrassez dans un bol.