Ingrédients (4 personnes)
- Tranches de pain (du dîner de Noël par exemple)
- Foie gras Labeyrie
- 20 cl de lait
- 1 oeuf
- Sel
- Poivre
Préparation
Réutilisez les tranches de pain du dîner de Noël s'il en reste.
Dans du lait chaud, faites fondre le foie gras et laissez refroidir. Filtrez le tout.
Ajoutez un œuf, du sel et du poivre. Mettez ensuite à tremper les tranches de pain dans le lait au foie gras et laissez imbiber 6 heures au frigidaire.
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