Joues de bœuf en daube, coquillettes au beurre
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Ingrédients (4 personnes)
Les joues de bœuf
La garniture cocotte
Les coquillettes au beurre
- 50 cl de bouillon de poule
- 150 g de coquillettes
- 30 g de beurre
Finition et présentation
Préparation
Cette recette est issue du livre "Grand Livre de Cuisine Tour du Monde" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits
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