Le haricot noir est très peu utilisé dans la cuisine européenne, il est bien plus répandu en Amérique et en Asie. Plus doux en bouche que les autres haricots, il doit être tremper 12 h dans l'eau avant cuisson. Prenez ce temps en compte avant de réaliser cette recette savoureuse.
Envie de découvrir la suite ? Accédez en illimité à cette recette et à plus de 8 000 autres recettes de grands chefs, illustrées en vidéos et en pas à pas en souscrivant un abonnement Académie du Goût.
Cette recette est réservée aux abonnés premium
