Gratin de pommes de terre
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Ingrédients (4 personnes)
Crème infusée
- 10 cl de crème entière
- 1⁄4 d’un gros oignon
- 1 gousse d’ail
Préparation
Étape 1 : Crème infusée
Dans une casserole, faites infuser la crème avec l’oignon, la gousse d’ail, sel et poivre à feu doux durant 3 à 4 minutes, couvrez et réservez quelques heures.
Étape 2 : Gratin
Coupez les pommes de terre en rondelles.
Beurrez l'intérieur de la cocotte Gohan Staub puis alternez couches de rondelles de pomme de terre et crème infusée, jusqu'à épuisement des ingrédients.
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