Gratin d’asperges blanches
Par
Alain Ducasse
et 2 autres chefs
Par
Alain Ducasse
chef
Par
Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
Diététicienne-nutritionniste
Premium
Pour changer votre façon de cuisiner les asperges, voici une idée gratinée. Tout d'abord, on réalise une crème de champignon sur laquelle on viendra déposer les asperges précuites puis un peu de parmesan pour gratiner le tout. A vous de jouer, rien de plus simple.
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