Dégustez un gigot ultra tendre grâce à sa marinade au yaourt grec, et parfumé d'épices tandoori.
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Ingrédients (8 personnes)
- 1 gigot d’agneau de 1,5 kg
- 500 g de yaourt à la grecque
- 100 g d’épices tandoori
Préparation
Préchauffez le four à 160 °C (th. 5-6).
Mélangez le yaourt à la grecque et les épices à tandoori. À l’aide d’un pinceau, badigeonnez le gigot de ce mélange. Déposez le gigot sur une plaque à pâtisserie et enfournez pour 2 h.
Cette recette est issue du livre "Instincts" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits
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