Abonnez-vous pour voir cette recette en vidéo !
Découvrez-la en intégralité avec l'Abonnement Premium
+ 8 000 autres recettes de grands chefs
Simple, efficace et bon, voilà un dessert incontournable à réaliser à tout moment. Les griottines sont des griottes macérées dans de l'eau de vie que l'on trouve toute l'année vendues en bocaux. Aérien et gourmand ce gâteau se déguste seul ou avec une boule de glace vanille.
Ingrédients (6 personnes)
- 400 g de cerises griottines
- 50 g de beurre
- 4 œufs
- 3 c. à s. de miel
- 1 gousse de vanille
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 5 g de beurre
- Farine pour le moule
- Sucre glace
Préparation
Avant le début de la recette : préparation des cerises
Égoutter les griottines. Réserver le jus.
Étape 1 : Préparation du gâteau
Faire fondre le beurre au micro-ondes ou dans un casserole. Casser les œufs dans un récipient. Ouvrir et gratter la gousse de vanille, récupérer les graines et les ajouter. Verser le miel et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Incorporer peu à peu la farine puis la levure chimique. Remuer avec le fouet jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène. Ajouter les cerises et le jus réservé. Mélanger à nouveau.
Cette recette est réservée aux abonnés premium
Cette vidéo a été réalisée dans une cuisine habillée par nos partenaires
L'Académie vous recommande
Pommes au Four à l’Ancienne de la Mère Mitraille
Tarte aux Pommes Normande de la Mère Mitraille
