Framboises de lagrand au naturel, crème d’anjou
Par
Alain Ducasse
et 1 autre chef
Par
Alain Ducasse
chef
Par
Romain Meder
Un savoureux dessert d'été, au fond du bol une légère marmelade de framboise et betterave pour accentuer les parfums du fruit, une poignée de framboises au naturel, surmontées d'une crème d'Anjou.
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