Alain Ducasse : "Conservez le reste du crumble dans une boîte hermétique, au frigo. Si vous ne l’utilisez pas dans les trois ou quatre jours suivants, congelez-le."
Paule Neyrat : "Si le petit rouspète encore quand il y a des morceaux, mixez ou écrasez la banane de façon à ne pas lui imposer les rondelles en plus du crumble."
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