Epaule d'agneau confite, miel, moutarde et ail
Nouvelle recette
Par
Académie du Goût
Premium
Tendre, fondante et caramélisée, cette épaule d’agneau au miel et à la moutarde est un plat convivial par excellence. Une recette simple et originale, idéale pour les repas de Pâques ou les grands déjeuners du dimanche.
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Ingrédients (5 personnes)
Préparation
Préparer l’épaule d’agneau en enlevant le gras, manchonner l’os et recouvrir d’aluminium.
Étape 2 : Marinade
Dans un petit bol mélanger le vinaigre de cidre, la moutarde, le miel, le sel, le poivre.
Au pinceau, étaler cette préparation sur l’épaule d’agneau.
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