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C’est la confiture de vacances, celle que l’on s’empresse de préparer lors du retour d’une balade en forêt quand la cueillette a été fructueuse. Tout aussi savoureuse, facile et rapide à cuire que celles de fraise ou de framboise, mais moins banale, elle enchantera les tartines de vos petits déjeuners d’hiver.
Ingrédients (10 pièces)
- 600 g de sucre cristallisé
- 25 cl d’eau
- Les mûres
- 1 citron
Préparation
En amont : préparation des mûres
Trier les mûres, les équeuter éventuellement. Les laver très rapidement, sans les faire tremper, et les égoutter. Les déposer dans un saladier.
En amont : stérilisation des pots
Cliquer ici pour voir en vidéo la stérilisation des pots.
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Cette vidéo a été réalisée dans une cuisine habillée par nos partenaires
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