Très tendance dans les années 70, le cocktail de crevettes est un incontournable des apéritifs dînatoires. Délicieux lorsqu'il est relevé avec du paprika et de la sauce Worcestershire, il plaît toujours autant. Pour garder l'esprit rétro, présentez-le dans des verres à martini.
Ingrédients (4 personnes)
- 2 c. à s. mayonnaise à la moutarde à l’ancienne
- 2 c. à s. de ketchup
- 2 c. à s. de crème fleurette
- 1 c. à c. de jus de citron
- 1 c. à c. de sauce Worcestershire
Préparation
Étape 1 : Préparation des crevettes
Laver les feuilles de laitue et les éponger soigneusement avec du papier absorbant.
Superposer les feuilles et les émincer finement afin d'obtenir une chiffonnade. Répartir dans 4 verrines.
Disposer les crevettes décortiquées sur la laitue.
Étape 2 : Préparation de la sauce
Mélanger dans un bol la mayonnaise à la moutarde à l’ancienne, le ketchup, la crème fleurette, la sauce Worcestershire et le jus de citron.
Verser cette sauce sur les crevettes.
Assaisonner avec une pincée de paprika et décorer avec une demi-rondelle de citron. Servir bien frais.
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