Clafoutis cerise, amande
Par
Alain Ducasse
et 2 autres chefs
Par
Alain Ducasse
chef
Par
Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
Diététicienne-nutritionniste
Le traditionnel clafoutis aux cerises, recouvert d'amandes grillées au four.
Le mot du chef :
Bien mûres, les cerises ! Choisissez-les bien grosses, elles sont plus faciles à dénoyauter. Mettez-vous au-dessus d'un saladier pour ne pas perdre le jus qui va inévitablement s'écouler.
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