Canard et chutney de pomme

Tendres et savoureuses, les aiguillettes de canard sont délicieuses et se marient à la perfection avec des notes sucrées. Alain Ducasse vous révèle sa recette de canard et chutney de pomme. Commencez par préparer le chutney avec des pommes compotées, des oignons caramélisés et des noix torréfiées. Enroulez ensuite les aiguillettes de canard autour de tronçons de pommes et faites-les revenir quelques minutes à la poêle. Servez avec le chutney.