Cake orange caramel

Faire fondre le beurre dans une casserole. Déposer le sucre et les œufs dans le bol du batteur et les émulsionner. Tamiser ensemble la farine et la levure chimique, les ajouter et bien mélanger avec une maryse de l’intérieur vers l’extérieur. Puis incorporer les zestes, la crème et le beurre fondu. Bien mélanger le tout jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Préchauffer le four à 170°C. Beurrer un moule à cake de 20 cm de longueur et y couler la pâte. Le tapoter plusieurs fois pour bien la tasser et enfourner pour 25 minutes.