Un grand classique indémodable, le brownie au chocolat sait faire fondre nos cœurs : une recette sublimée par quelques fruits secs, signée David Rathgeber.
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Ingrédients (8 personnes)
- 150 g de fruits secs selon vos goûts (noix, noisettes, pistaches…)
- 300 g de chocolat
- 250 g de beurre doux
- 200 g d’œufs
- 400 g de sucre semoule
- 200 g de farine
- 6 g de levure
- 1 pincée de sel
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
Disposez les fruits secs sur une plaque et torréfiez-les au four à 180 °C pendant 10 à 15 min.
Cette recette est issue du livre "UN PLAT POUR TOUS" publié aux Éditions Alain Ducasse. Voir tous les crédits
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