Rapides et délicieuses, ces bricks au fromage sont un jeu d'enfant à réaliser. Elles trouveront facilement leur place à table, à l'heure de l'apéritif.
Préparation
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Découper chaque feuille de brick en deux à l'aide de ciseaux. Replier le bord arrondi vers l'intérieur afin de former un rectangle. Badigeonner chaque rectangle avec la moitié du beurre fondu, à l'aide d'un pinceau.
Déposer une portion de fromage frais à tartiner sur le bord gauche et le parsemer de graines de cumin et de feuilles de coriandre. Rabattre le bord contenant la garniture vers la droite, afin de former un triangle. Replier encore vers la droite en suivant la forme du triangle, et recommencer jusqu'à la fin de la feuille de brick. Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Disposer les bricks au fromage sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Badigeonner avec le reste de beurre fondu et enfourner pendant 15 minutes. Déguster bien chaud.
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