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Classique indémodable des années 60 immortalisé 20 ans après par une célèbre chanson interprétée par une brune belge, le banana split est un dessert intemporel qui ravira tous les gourmands, petits ou grands.
Ingrédients (4 personnes)
- 25 cl de crème liquide
- 30 g de sucre glace
- 1/2 gousse de vanille
- 100 g de chocolat noir
- 10 cl de lait entier
- 5 cl de crème liquide
Préparation
Avant de commencer la recette : préparation de la chantilly
Préparer la crème Chantilly et la réserver au frais.
Étape 1 : Préparation de la sauce chocolat
Hacher le chocolat à l'aide d'un gros couteau. Le déposer dans un saladier et le faire fondre au bain-marie. Puis lui incorporer la crème liquide et le lait et mélanger jusqu’à ce que la sauce soit bien homogène. Réserver.
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