Aubergine, chocolat
Un crémeux sucré-salé inattendu, qui associe la douceur de l'aubergine à la force du chocolat.
Le mot du chef :
Étonnant, ce mariage de l'aubergine et du chocolat dû à la créativité de Christophe Saintagne, mais ça marche bien ensemble. On devrait penser plus souvent à utiliser les légumes en dessert.
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