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Alain Ducasse

Tous les recettes du grand chef Alain Ducasse - page 31

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Alain Ducasse - Page 31
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Cocotte de pommes de terre grenailles

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Porc pané façon TonkatsuPlay

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Marquise au chocolat

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Quiche aux poireaux et aux pommesPlay

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recette de potage de lentilles corailPlay

Potage velouté de lentilles corail à la pomme

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œuf à la coque, mouillettes

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Bouchées de crevettes, citronPlay

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Bisque de homard légèrement crémée

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Côte de porc sauce charcutière

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Riz et légumes de printemps à l’étoufféePlay

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Quenelles de brochet, écrevisses comme on les mange à nantua, recette lucien tendret (1892)

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Ail confit

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Langoustines smoothiePlay

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Daube de bœuf, gnocchi de pommes de terre gratinés

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Tartare de muletPlay

Tartare de mulet

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