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Recettes de Pâtes, Riz, graines…

Les recettes de chefs de Pâtes, Riz, graines… - page 19

Pâtes, Riz, graines… - Page 19 564 recettes

Les recettes

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Risotto aux morilles et aux gyromitres de lozère

Risotto aux morilles et aux gyromitres de lozère

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Foie gras en ravioli aux truffes noires

Foie gras en ravioli aux truffes noires

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Fines pâtes crousti – moelleuses, ris de veau au jus de truffe

Fines pâtes crousti – moelleuses, ris de veau au jus de truffe

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Spaghettini al dente, de la truffe noire écrasée pour les lier, légumes sautés au moment

Spaghettini al dente, de la truffe noire écrasée pour les lier, légumes sautés au moment

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
Recette offerte !
Ravioli de potiron « riviera italienne »

Ravioli de potiron « riviera italienne »

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Un riz de l’inde aux parfums d’asie, fruits de mer vivement sautés et volaille caramélisée

Un riz de l’inde aux parfums d’asie, fruits de mer vivement sautés et volaille caramélisée

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Gros ravioli à la riquette et artichauts violets, du caillé de brebis « cassé » assaisonné de poivre de java et de fleur de sel

Gros ravioli à la riquette et artichauts violets, du caillé de brebis « cassé » assaisonné de poivre de java et de fleur de sel

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Risotto aux artichauts piquants, copeaux de vieux parmesan

Risotto aux artichauts piquants, copeaux de vieux parmesan

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Ravioli d’artichaut et œufs de caille mollets cuits dans un bouillon de poule corsé, beurre de sauge

Ravioli d’artichaut et œufs de caille mollets cuits dans un bouillon de poule corsé, beurre de sauge

Star 36
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Risotto vert aux asperges violettes et sauvages cuites et crues

Risotto vert aux asperges violettes et sauvages cuites et crues

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Risotto aux asperges sauvages, jus de bœuf corsé

Risotto aux asperges sauvages, jus de bœuf corsé

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Risotto aux brocoletti, copeaux de vieux parmesan

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Risotto aux courgettes trompettes, peaux et fleurs frites, copeaux de vieux parmesan

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Copeaux de bonite séchée, un risotto aux gamberoni

Copeaux de bonite séchée, un risotto aux gamberoni

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Homard de nos viviers cuit sur la braise, jus de la presse, spaghettini, truffe, tomate, basilic

Homard de nos viviers cuit sur la braise, jus de la presse, spaghettini, truffe, tomate, basilic

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Homard breton de nos viviers, grosses pâtes et vongole en cocotte, simple jus de la presse

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Risotto à l’encre aux supions de méditerranée

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Cuisses de grenouille à la meunière, risotto « au vert »

Cuisses de grenouille à la meunière, risotto « au vert »

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Recette bébé : Coquillettes, jambon et truffe

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 2 autres chefs
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste
Jérôme Lacressonnière
Par Jérôme Lacressonnière CHEF
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Recette bébé : Pâtes, curcuma et poivrons

Recette bébé : Pâtes, curcuma et poivrons

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 2 autres chefs
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste
Jérôme Lacressonnière
Par Jérôme Lacressonnière CHEF
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