Christophe Adam : Les recettes du grand chef cuisinier - Page 7 - Académie du Goût

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Christophe Adam — Crédits : Lei

Christophe Adam - Page 7

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Tarte caramel chocolat

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Flan vanille confit de mangue

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Soupe d’amande, crème de mangue

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Tartelette chocolat-pistache façon cookies

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Gâteau de crêpes

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Pâte à tartiner caramel

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Craquelin cacao

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Profiteroles tout chocolat, 2011

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Millefeuille mouillettes, vanille de Madagascar, caramel fruité, 2011

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Artichauts farcis gratinée d’oignons roses de roscoff

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Saint-pierre embeurré de chou rouge, orange grillée

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Lait pomme-caramel

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Mikados

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Tarte chocolat vanille

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Baba vanille

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Guimauve pistache-fleur d’oranger

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Carré gianduja pistache

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Crème café tonka, streusel cacao et noix de cajou caramélisées

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Éclair café et mascarpone

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