Christophe Adam : Les recettes du grand chef cuisinier - Page 3 - Académie du Goût

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Christophe Adam — Crédits : Lei

Christophe Adam - Page 3

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Chantilly caramel

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Salade de pomme de terre de la ferme de sainte marthe, lardons et salicorne

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Blancs en neige et crème pop-corn

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Lardons-andouille carbonara

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Fondants marron-whisky

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Pâte à tartiner vanille

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Sablé basilic-fraise

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Le castin

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Bar en croûte de sel sauce à l’orange

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Pinces de tourteau gelée de tomates vertes

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Cookies chocolat amande, caramel

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Lieu jaune fenouil safrané, crumble de sarrasin

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Pâte de pistache

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Mousse marron-vanille

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éclairs pistache-fraise

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Pâte à glacer blonde

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Rouille

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Cocos de paimpol

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Sablés bretons à la confiture de mûres de papa

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