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Recettes de Intermédiaire

Les recettes de chefs de Intermédiaire - page 16

Intermédiaire - Page 16 854 recettes

Les recettes

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Chou-fleur fumé & confit, safran et tartare d'algues

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Star 54
Claire Vallée
Par Claire Vallée Cheffe
Recette offerte !
Truite briochée

Truite briochée

Star 366
Jean Imbert
Par Jean Imbert Chef
Recette offerte !
Pithiviers de canard au foie gras et aux champignons

Pithiviers de canard au foie gras et aux champignons

Star 126
Mélanie Serre
Par Mélanie Serre Cheffe
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Raviole safranée de chapon aux champignons de Paris

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Star 173
Pierre Augé
Par Pierre Augé Chef
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Canette rôtie, risotto et foie gras poêlé, mousseux lacté de parmesan

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Star 56
Pierre Augé
Par Pierre Augé Chef
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Crème aux oeufs parfumée au caramel mou

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Star 59
Cédric Perret
Par Cédric Perret Chef
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Escargots au chou-rave

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Star 7
Mauro Colagreco
Par Mauro Colagreco Chef
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Filet de canette rôti et laqué au soja, aubergine, dashi de bonite

Filet de canette rôti et laqué au soja, aubergine, dashi de bonite

Star 88
Stéphane Pitré
Par Stéphane Pitré Chef
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Poulpe grillé à la persillade, écrasé de potimarron au chorizo bellota

Poulpe grillé à la persillade, écrasé de potimarron au chorizo bellota

Star 139
Julien Roucheteau
Par Julien Roucheteau Chef
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Tarte à la pistache

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Star 233
Nicolas Paciello
Par Nicolas Paciello Chef
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Russules charbonnières noisettes ail nouveau

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Star 14
Mauro Colagreco
Par Mauro Colagreco Chef
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Cinq-honoré, le saint-honoré revisité

Cinq-honoré, le saint-honoré revisité

Star 26
Guy Savoy
Par Guy Savoy et 1 autre chef
Guy Savoy
Par Guy Savoy chef
Christian Boudard
Par Christian Boudard
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Cake griotte aux éclats de dragées

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Star 15
Christophe Michalak
Par Christophe Michalak chef
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Riz au lait, jasmin, framboise

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Star 108
Grégory Marchand
Par Grégory Marchand Chef
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Oursins café amandes

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Star 39
Mauro Colagreco
Par Mauro Colagreco Chef
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Fraîcheur de petits pois aux navets kabu, sorbet de lait ribot

Fraîcheur de petits pois aux navets kabu, sorbet de lait ribot

Star 40
Julien Roucheteau
Par Julien Roucheteau Chef
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Croustillant salicorne et sarrasin

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Star 32
Christopher Coutanceau
Par Christopher Coutanceau Chef
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Lieu jaune de ligne, céleri, bouquets vivants au naturel, sauce whisky & café

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Star 52
Christopher Coutanceau
Par Christopher Coutanceau Chef
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Tarte à la tomate

Tarte à la tomate

Star 209
Glenn Viel
Par Glenn Viel Chef
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Poulpe parfumé au bois, petit pois crus et cuits, oignon fumé et boutargue sarde

Poulpe parfumé au bois, petit pois crus et cuits, oignon fumé et boutargue sarde

Star 30
Massimo Tringali
Par Massimo Tringali Chef
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