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Romain Meder

Tous les recettes de la grande cheffe Romain Meder - page 6

Romain Meder
Crédits : Pierre Monetta
Romain Meder - Page 6

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Fleurs de courgettes, pissenlit & amandes

Fleurs de courgettes, pissenlit & amandes

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Turbot en tronçon aux carottes et coriandre fraîchePictures

Turbot en tronçon aux carottes et coriandre fraîche

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Homard chouPictures

Homard chou

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Cocotte de légumes de printemps et champignons sylvestresPictures

Cocotte de légumes de printemps et champignons sylvestres

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Légumes des jardins du château de versailles, truffe noirePictures

Légumes des jardins du château de versailles, truffe noire

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Loup de petit bateau, palourdes de la trinité-sur-mer, tomates

Loup de petit bateau, palourdes de la trinité-sur-mer, tomates

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Bar de l’atlantique en ikejime, jeunes poireaux, olives noires

Bar de l’atlantique en ikejime, jeunes poireaux, olives noires

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Quinoa d’anjou, asperges de roques-hautes, morilles

Quinoa d’anjou, asperges de roques-hautes, morilles

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Petit épeautre de haute-provence, champignons et asperges des bois

Petit épeautre de haute-provence, champignons et asperges des bois

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Framboises de lagrand au naturel, crème d’anjou

Framboises de lagrand au naturel, crème d’anjou

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Citron de Michel Bachès, algues kombu à l’estragon

Citron de Michel Bachès, algues kombu à l’estragon

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Quinoa d’anjou, truffe noire, racines et champignons

Quinoa d’anjou, truffe noire, racines et champignons

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Légumes des jardins de versailles, noix pilées

Légumes des jardins de versailles, noix pilées

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Homard bleu, pommes de terre bonnottes de Versailles cuites au four

Homard bleu, pommes de terre bonnottes de Versailles cuites au four

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Sole de l’île de groix, endives de pleine terre truffées

Sole de l’île de groix, endives de pleine terre truffées

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Parmesan végétal cru

Parmesan végétal cru

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Endives de pleine terre, châtaignes & algues

Endives de pleine terre, châtaignes & algues

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Latte de potiron

Latte de potiron

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Pesto de cresson, graines de courge & citrons confits

Pesto de cresson, graines de courge & citrons confits

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Pêches jaunes, leche de tigre d’herbes fraîches

Pêches jaunes, leche de tigre d’herbes fraîches

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