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Les recettes de chefs de Noël - page 12
Noël - Page 12
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Meringue
réconfortante,
chantilly
kiwi
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169
Par
Nolwenn Corre
Chef
Recette offerte !
Risotto
de
cèleri
à
la
truffe
d'été
jus
de
volaille
Star
53
Par
Malandran Xavier
Premium
Langoustines
en
kadaïfi
céleri
confit
en
croûte
de
sel,
jus
de
cresson,
caviar
avruga
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74
Par
Andréas Mavrommatis
Chef
Premium
Homard
en
infusion
Star
31
Par
Akrame Benallal
chef
Premium
Kharọuf
bi
khams
bharat
:
agneau
et
riz
aux
cinq
épices
Star
82
Par
Liza et Ziad Asseily
Chefs
Premium
Mousse
marron
et
crème
yuzu
Star
105
Par
Christophe Adam
Chef
Premium
Couteau
pistache
Star
52
Par
Akrame Benallal
chef
Premium
Biscuit
roulé
à
la
poire,
pomme,
yuzu
Star
192
Par
Christophe Michalak
chef
Premium
Barlettes
marron
et
fraise
des
bois
Star
36
Par
Christophe Adam
Chef
Premium
Pastilla
de
foie
gras
de
canard,
poêlé
aux
pommes,
boudin
noir
Star
44
Par
Michel Husser
chef
Premium
Terrine
de
foie
gras,
cacao
Star
170
Par
Pierre Augé
Chef
Premium
Homard
animal
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29
Par
Akrame Benallal
chef
Premium
Foie
gras
de
canard
fermier
des
landes
confit
à
la
betterave
Star
22
Par
Julien Duboué
Chef
Recette offerte !
Pavé de loup basse température, jus safrané, bonbons de tartare d’huîtres, raviolis à l’encre de seiche
aux gambas, légumes
Star
21
Par
Malandran Xavier
Premium
Ravioles
de
foie
gras
et
magret
fumé,
sauce
wasabi
Star
145
Par
Julien Duboué
Chef
Premium
Brochette
de
marrons,
meringue
italienne
et
pain
d’épices
Star
23
Par
Christophe Adam
Chef
Premium
Pain
perdu
au
foie
gras
Star
155
Par
Guillaume Sanchez
Chef
Premium
Pressé
de
foie
gras
de
canard
et
anguille
fumée,
betteraves
et
neige
de
raifort
Star
45
Par
Grégory Marchand
Chef
Premium
Frenchman
in
New-York
Star
78
Par
Grégory Marchand
Chef
Premium
Thyme
Waster
Star
113
Par
Grégory Marchand
Chef
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