Julien Duboué : Les recettes du grand chef cuisinier - Page 4 - Académie du Goût

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Julien Duboué - Page 4

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Taloa xingar et piquillos marinés

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Carbonara d'asperges blanches des Sables des Landes et magret fumé

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Cassoulet à ma façon

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Soufflé au chocolat et à l'Armagnac

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Pâte à pain au maïs pour taloa

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Tortilla aux asperges blanches des sables des landes

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Pain aux truffes

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Crème d’artichaut truffée

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Mini-burger de pied de cochon à la basquaise

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Taloa xingar et piquillos marinés

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Fish and chips, émulsion sauce tartare

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Vinaigrette passion

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