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Denny Imbroisi

Tous les recettes du grand chef Denny Imbroisi - page 5

Denny Imbroisi
Crédits : DR - Guillaume Czerw
Denny Imbroisi - Page 5
Chef

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Agnolotti aux truffes blanches et noires

Agnolotti aux truffes blanches et noires

Star 26
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Ziti, tomates rouges et jaunes, haricots verts

Ziti, tomates rouges et jaunes, haricots verts

Star 43
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Brownie, glace au lait d’amande, amaretti et fleur de sel

Brownie, glace au lait d’amande, amaretti et fleur de sel

Star 78
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Tagliatelle de pâtes fraîches aux cinq céréales, ragoût de cerf, Grana Padano® et pousses de coriandre

Tagliatelle de pâtes fraîches aux cinq céréales, ragoût de cerf, Grana Padano® et pousses de coriandre

Star 61
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Poulpe grillé, soupe de betterave au balsamique blanc, radis croquant, condiment kumquat

Poulpe grillé, soupe de betterave au balsamique blanc, radis croquant, condiment kumquat

Star 120
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Mayonnaise

Mayonnaise

Star 15
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Risotto champignons, langoustines, curry et coco

Risotto champignons, langoustines, curry et coco

Star 149
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Risi et bisi, siphon champagne

Risi et bisi, siphon champagne

Star 49
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Gnocchi aux pruneaux et à l’amaretto

Gnocchi aux pruneaux et à l’amaretto

Star 18
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Gnocchi aux palourdes, cresson et jus de crevette

Gnocchi aux palourdes, cresson et jus de crevette

Star 158
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Maltagliati, sauce à l’ortie, tarama, œufs de truite et caviar, émulsion menthe

Maltagliati, sauce à l’ortie, tarama, œufs de truite et caviar, émulsion menthe

Star 17
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Fettuccine, fanes de navets et ‘nduja

Fettuccine, fanes de navets et ‘nduja

Star 16
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Cannelloni, agliata et saucisse

Cannelloni, agliata et saucisse

Star 212
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Mafalde, haricots blancs et lard de colonnata

Mafalde, haricots blancs et lard de colonnata

Star 27
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Mezze maniche, tomate et burrata

Mezze maniche, tomate et burrata

Star 46
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Crostata aux fruits rouges

Crostata aux fruits rouges

Star 50
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Salade de fruits, crumble huile d’olive et glace au yaourt

Salade de fruits, crumble huile d’olive et glace au yaourt

Star 64
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Thon saisi à la plancha, poireaux, tomates, fruits rouges et vinaigre balsamique

Thon saisi à la plancha, poireaux, tomates, fruits rouges et vinaigre balsamique

Star 78
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Jarret de veau braisé, purée de carottes jaunes, mini-carottes couleur et fanes

Jarret de veau braisé, purée de carottes jaunes, mini-carottes couleur et fanes

Star 186
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Jardin de légumes crus et cuits, chapelure d’herbes et bouillon de grana padano®

Jardin de légumes crus et cuits, chapelure d’herbes et bouillon de grana padano®

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