Julie Andrieu — Crédits : © S.D. pour JAS

Julie Andrieu - Page 2

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Julie Andrieu a publié :

Le saint-émilion

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Foie gras mi-cuit en conserve au naturel

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Galette des rois au patidou

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Le pâté lorrain de denis

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La garbure de Pierre

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La caghuse de stéphanie

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Glace mortelle aux marrons

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Gnocchis de potimarron, noix fraîches et beurre de sauge

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Le confit d’oie de roger crouzel

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La tourte briochée aux pigeons de joël bourrier

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La tarte au langres de Françoise

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Pommes de terre confites aux herbes

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Maffé de poulet aux patates douces

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La tarte aux pommes d’Antoinette et Bruno

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Tarte sablée aux noix et au caramel d’Aline

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Tomates vertes confites

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Une salade d'agneau émincé, des pois chiches et du raisin frais

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Tartare de magret noix et figues

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Filets mignons de porc à la citronnelle et aux reines-claudes

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Tarte express à la tomate

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Salade d'abricots, parmesan et amandes fraîches

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Langoustines rôties au thé fumé

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Gnocchis de Marco

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Tartare d'artichauts et d'aubergines de jean-marie

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Les fleurs de courgettes farcies de jean-claude

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La bisque de crabes mous de monique

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Fatteh d'aubergine

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Les galipettes d’alain

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Nougat de porc à la sauce nuoc-mâm, salade de nouilles à la mangue verte

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La cajasse de monique

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Salade de petits pois et de lentilles à la menthe

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Carpaccio de bar à l'huile de sésame

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Tanjia de veau au citron confit

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Navarin d'agneau aux légumes primeurs

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Les rissoles aux poires de danielle

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La bouillabaisse d’épinards de jeanine ou épinards à la marseillaise

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épaules de lapin confites au vinaigre balsamique et au romarin, écrasée de pommes de terre à l'huile d'olive

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Gratin dauphinois fenouil et pommes de terre

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Cake à l’orange, aux noix et au miel

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Bucatini all'amatriciana

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La fougasse monégasque de georgette

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Bouchées de langouste au gingembre et caramel de soja

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Flammeküeche de Roger

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Cake aux panais et au chocolat blanc

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Magrets de canard miel-cannelle, pommes de terre rissolées dans leur graisse

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Les moules pesquière de Jacques

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