Académie du Goût

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Madeleines infiniment noisette
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L’annécien
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Brioche au gianduja
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Fa gao
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Pancakes de courge butternut
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Anchoïade
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Brioches feuilletées au citron vert
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Tarte au chocolat "Rendez-vous"
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Sandwiches glacés yaourt et abricot
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Crème glacée cerise pistache
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Soufflés glacés à la rose et à la violette
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Oreillettes
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Beignets mascotte
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Stollen
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Buñuelos colombiens
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Roulé au pavot
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Kourabiédès
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Mantecados
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Poulet mariné aux fruits confits façon tajine
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Crumble de patate douce, noix de pécan & sirop d’érable
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Flétan à la crème de pommes de terre et coco
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Soufflé aux pommes confites de la maman de raymond blanc
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Queues de lotte au pamplemousse
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Pot-au-feu de joues de veau et confit de canard comme michel guérard
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Pintade aux pommes et panais en cocotte lutée
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Purée de céleri et pommes de terre
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Gaufres strudel
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Pommes au four à la cannelle
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Céleri braisé au miel
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Chou farci
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Potiron caramélisé aux épices
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Crème au chocolat façon grand-mère
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Forêt noire
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Gaufres aux figues
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Soupe de courge musquée au lait de coco, citron vert et laurier
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Bœuf bourguignon
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Ceviche de crevettes à la citronnelle
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Gaufres au parmesan et pesto à la tomate
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Petits pots choco-griottes
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Gaufres vanille, fraise
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Smoothie abricot, banane
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Pizza crème d’amande, abricots et ricotta
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Blanquette de veau
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Mousse de fruits d’été, muesli
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Chèvre frais en ravioles au pistou et pignons de pin
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Salsita de tomates
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Bourride sétoise
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Trifle aux cerises
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