Noël : toutes les recettes - Page 4

Noël - Page 4 475 recettes

Les recettes

Boya, escargots, mondeuse bisquée

Boya, escargots, mondeuse bisquée

Laurent Petit

Par Laurent Petit Chef

Féra en croustillant d’écailles

Féra en croustillant d’écailles

Laurent Petit

Par Laurent Petit Chef

Escalope de foie gras de canard poêlée navet croquant acidulé, jus relevé à la gentiane

Escalope de foie gras de canard poêlée navet croquant acidulé, jus relevé à la gentiane

Patrick Bertron

Par Patrick Bertron Chef

Noix de saint-jacques au caviar d’aquitaine, jus d’oignon doux mousseux

Noix de saint-jacques au caviar d’aquitaine, jus d’oignon doux mousseux

Patrick Bertron

Par Patrick Bertron Chef

Sablés au chocolat à la fleur de sel

Sablés au chocolat à la fleur de sel

Nicolas Paciello

Par Nicolas Paciello Chef

Chocolat Jamaya confiture de lait, réglisse

Chocolat Jamaya confiture de lait, réglisse

Sylvestre Wahid

Par Sylvestre Wahid Chef

Citron et algues

Citron et algues

Sylvestre Wahid

Par Sylvestre Wahid Chef

Aloe vera, piment vert, coriandre

Aloe vera, piment vert, coriandre

Sylvestre Wahid

Par Sylvestre Wahid Chef

Tourteau de Roscoff rafraîchi, avocat, cima di rapa, osciètre clair

Tourteau de Roscoff rafraîchi, avocat, cima di rapa, osciètre clair

Sylvestre Wahid

Par Sylvestre Wahid Chef

Chou-fleur maraîcher braisé aux feuilles de curry, baies de goji, raifort frais, givre de lait

Chou-fleur maraîcher braisé aux feuilles de curry, baies de goji, raifort frais, givre de lait

Sylvestre Wahid

Par Sylvestre Wahid Chef

Variation autour de la betterave

Variation autour de la betterave

Sylvestre Wahid

Par Sylvestre Wahid Chef

Pièce de bœuf Charolais, tartare de poivre de cassis, jus au foin

Pièce de bœuf Charolais, tartare de poivre de cassis, jus au foin

Patrick Bertron

Par Patrick Bertron Chef

recette de truffe au chocolat de Christophe Michalak

Truffes météorite au chocolat

Christophe Michalak

Par Christophe Michalak chef

Bûche concorde

Bûche concorde

Pierre Marcolini

Par Pierre Marcolini Chef

Truffes du jour

Truffes du jour

Pierre Marcolini

Par Pierre Marcolini Chef

Bûche de Noël aux marrons

Bûche de Noël aux marrons

Christophe Michalak

Par Christophe Michalak chef

Caviar impérial de Sologne pain mi-perdu mi-soufflé/pomme pompadour/crème crue

Caviar impérial de Sologne pain mi-perdu mi-soufflé/pomme pompadour/crème crue

Stéphanie Le Quellec

Par Stéphanie Le Quellec Cheffe

Homard bleu rôti beurre demi-sel/tendre maïs

Homard bleu rôti beurre demi-sel/tendre maïs

Stéphanie Le Quellec

Par Stéphanie Le Quellec Cheffe

Medley d'huîtres et saint-jacques au caviar

Medley d'huîtres et saint-jacques au caviar

Joël Robuchon

Par Joël Robuchon chef

Frivolité de saumon au caviar

Frivolité de saumon au caviar

Joël Robuchon

Par Joël Robuchon chef

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