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Sophie Dudemaine

Tous les recettes de la grande cheffe Sophie Dudemaine - page 3

Sophie Dudemaine
Crédits : DR - Laurent Rouvrais
Sophie Dudemaine - Page 3
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Blanc de lotte piqué à l’ail à la crème de fenouil

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Blanc de cabillaud aux épinards

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Salade gabriel

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Brochettes de poulet au curry

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Carpaccio de champignons au parmesan

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Tarte au citron

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Pavé fondant au chocolat sauce pistache

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Crème glacée au yaourt, coulis de mûre et pain de gênes

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Pommes de terre en surprise

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Etuvée de morilles au foie gras

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Gelée de caviar à la crème de chou-fleur

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Huîtres chaudes au fenouil

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Millefeuilles de tomate au crabe

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Turban de pommes à l’ananas

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Epaules de lapin aux fèves

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Turbot au céleri et champignons

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Dos de saint-pierre persillé au gingembre

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Espadon aux poivrons rouges

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