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Mauro Colagreco

Tous les recettes du grand chef Mauro Colagreco - page 3

Mauro Colagreco
Crédits : Per-Anders Jorgensen
Mauro Colagreco - Page 3
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Gamberoni de san remo framboises amandes tendres

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Fraises rhubarbe roquette

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Tourbillons de poutines

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Gamberoni de San Remo, framboises, amandes tendres

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Colvert betterave hibiscus

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Haricots truffe blanche beurre de montagne

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Pouces-pieds petits pois laitue de mer

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Haricots verts caviar osciètre fleurs de ciboulette

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Oursins café amandes

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Carpaccio de queue de bœuf

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Tourteau amandes tagètes

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Escargots au chou-rave

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Racines d’hiver grana padano melanosporum

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Tortellini amandes bouillon fumé

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Pommes de terre vitelottes café miel

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Morilles pommes de terre nouvelles fèves

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Cerises

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Asperges Lard Ail des ours

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Asperges yaourt pamplemousse rose

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Vert

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