La boule à thé est un petit ustensile qui permet de faire infuser du thé dans de l’eau chaude. Appelé également infuseur à thé, il peut avoir la forme d’une boule, d’une pince, d’un tube ou d’une cuillère et est la plupart du temps réalisé en métal. Les petits trous permettent à la saveur des feuilles de thé de se diffuser dans la tasse mais sans les laisser s’échapper. Une fois que le thé, ou l’infusion, est suffisamment infusé, il n’y a plus que retirer la boule à thé de la tasse, à l’ouvrir et à jeter son contenu.
Si la boule à thé est très utile pour une seule personne, elle peut se révéler un peu juste quand il faut servir du thé à plusieurs convives. Dans ce cas-là, il existe des théières équipées d’un infuseur. Il s’agit généralement d’un petit gobelet en métal, en plastique, et parfois en verre, qui vient se fixer sur l’ouverture de la théière. De cette manière, il est possible de faire infuser une plus grande quantité de thé dans un plus grand volume d’eau. Aujourd’hui, il existe des boules à thé de plus en plus originales. On peut ainsi trouver des infuseurs en silicone avec des formes très variées (animaux, sous-marin, bonhomme, etc.). Au moment d’acheter une boule à thé, il faut toutefois vous assurez de certaines choses. Tout d’abord, vérifiez que le matériau utilisé supporte bien la chaleur. Regarder ensuite si le système de fermeture fonctionne bien. Rien de pire en effet d’une boule à thé qui laisse s’échapper quelques résidus de thé. Enfin, choisissez la taille de votre boule à thé en fonction de l’utilité que vous en aurez.
Les recettes
