Virginia Chuang est cheffe du restaurant taïwanais Foodi Jia-Ba-Buay situé rue du Nil à Paris.
En 2024, elle publie aux éditions Mango le livre Easy Taïwan, dans lequel elle partage des recettes phares de la cuisine taiwanaise comme le poulet frit, le gua bao ou encore la soupe de nouilles au boeuf mijoté, [...] mais également d'autres recettes moins connues mais tout aussi succulentes.
