Accueil
Recettes
Recettes avec viandes

Les recettes de chefs avec viande - page 7

Viande - Page 7 1466 recettes

Les recettes

Premium
Bœuf de Charolles faux-filet mariné au moût de raisin et laqué au poivre de cassis, semoule d’inflorescencePictures

Bœuf de Charolles faux-filet mariné au moût de raisin et laqué au poivre de cassis, semoule d’inflorescence

Star 25
Eric Pras
Par Eric Pras Chef
Premium
Noix de ris de veau braisée, soubise, artichauts confits dans une huile de foin, jus à la brioche torréfiéePictures

Noix de ris de veau braisée, soubise, artichauts confits dans une huile de foin, jus à la brioche torréfiée

Star 24
Eric Pras
Par Eric Pras Chef
Premium
Poitrine de cochon, pain de mie condiment yaourt-concombrePictures

Poitrine de cochon, pain de mie condiment yaourt-concombre

Star 32
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
Premium
Ris de veau de lait, curry, navetsPictures

Ris de veau de lait, curry, navets

Star 49
Arnaud Lallement
Par Arnaud Lallement Chef
Premium
Agneau de lait, christophine, radis et condiment mangue verte à l’huile de mandjaPictures

Agneau de lait, christophine, radis et condiment mangue verte à l’huile de mandja

Star 59
Marcel Ravin
Par Marcel Ravin Chef
Premium
Tartare et raviole de bœuf d’Alexandre PolmardPictures

Tartare et raviole de bœuf d’Alexandre Polmard

Star 68
Arnaud Lallement
Par Arnaud Lallement Chef
Premium
Pigeonneau fermier chapon bressan en tourtePictures

Pigeonneau fermier chapon bressan en tourte

Star 81
Arnaud Lallement
Par Arnaud Lallement Chef
Premium
Filet de veau et ris doré poireau fondant, légumes « grains de riz », jus de veauPictures

Filet de veau et ris doré poireau fondant, légumes « grains de riz », jus de veau

Star 100
Patrick Bertron
Par Patrick Bertron Chef
Premium
Escalope de foie gras de canard poêlée navet croquant acidulé, jus relevé à la gentianePictures

Escalope de foie gras de canard poêlée navet croquant acidulé, jus relevé à la gentiane

Star 68
Patrick Bertron
Par Patrick Bertron Chef
Premium
Agneau, artichauts, citronPictures

Agneau, artichauts, citron

Star 40
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
Romain Meder
Par Romain Meder
Premium
Pâté chaud de pintadePictures

Pâté chaud de pintade

Star 104
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
Romain Meder
Par Romain Meder
Premium
Pintadon des landes aux girolles, condiment oseillePictures

Pintadon des landes aux girolles, condiment oseille

Star 50
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
Romain Meder
Par Romain Meder
Premium
Chevreuil, courge, châtaignePictures

Chevreuil, courge, châtaigne

Star 158
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
Romain Meder
Par Romain Meder
Recette offerte !
Le ris de veau et fricassée de morilles aux asperges vertesPictures

Le ris de veau et fricassée de morilles aux asperges vertes

Star 90
Jean Coussau
Par Jean Coussau Chef
Premium
Les palombes rôties cuisses en salmis croustillants, châtaignesPictures

Les palombes rôties cuisses en salmis croustillants, châtaignes

Star 19
Jean Coussau
Par Jean Coussau Chef
Premium
Tournedos de filet d'agneau, rutabaga farci d'un navarin de panoufle, jus au gingembrePictures

Tournedos de filet d'agneau, rutabaga farci d'un navarin de panoufle, jus au gingembre

Star 78
Patrick Bertron
Par Patrick Bertron Chef
Premium
Pièce de bœuf Charolais, tartare de poivre de cassis, jus au foinPictures

Pièce de bœuf Charolais, tartare de poivre de cassis, jus au foin

Star 129
Patrick Bertron
Par Patrick Bertron Chef
Premium
Cochon fermier, légumes kaï mwen et aigre-doux de mielPictures

Cochon fermier, légumes kaï mwen et aigre-doux de miel

Star 135
Marcel Ravin
Par Marcel Ravin Chef
Premium
Pigeon au sang en croûte de sel épicée servi rosé, pâtes d'avoine, jus acidulé au vinaigre de myrte sauvagePictures

Pigeon au sang en croûte de sel épicée servi rosé, pâtes d'avoine, jus acidulé au vinaigre de myrte sauvage

Star 46
Christophe Bacquié
Par Christophe Bacquié Chef
Premium
Cocotte lutée de volaille de Bresse "miéral" et gratin dauphinoisPictures

Cocotte lutée de volaille de Bresse "miéral" et gratin dauphinois

Star 295
Michel Rostang
Par Michel Rostang Chef
<< < 7 8 9 10 11 12 > >>

123456203040506070