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Recettes avec viandes

Les recettes de chefs avec viande - page 60

Viande - Page 60 1466 recettes

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Agneau de sisteron en estouffade, gratin de macaroni

Agneau de sisteron en estouffade, gratin de macaroni

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Gigot d’agneau de tende, ragoût d’abats, haricots cocos mijotés à la tomate

Gigot d’agneau de tende, ragoût d’abats, haricots cocos mijotés à la tomate

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Gigot d’agneau braisé de sept heures

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Lamb-chop grillée, brochette d’abats

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Bœuf façon mode

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Alain Ducasse
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Côte de bœuf de charolais à la moelle

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Alain Ducasse
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Daube de bœuf, gnocchi de pommes de terre gratinés

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Alain Ducasse
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Museau de bœuf en vinaigrette

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Alain Ducasse
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Onglet de bœuf piqué d’olives et asperges rôties

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Pavé de rumsteck au sautoir, sauce poivre, cœur de laitue à la crème

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Alain Ducasse
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Pot-au-feu

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Alain Ducasse
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Tripes à la mode de Caen

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Alain Ducasse
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Canard à la rouennaise, pommes soufflées

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Alain Ducasse
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Canette de barbarie en crapaudine grillée à la moutarde, jus acidulé et navets fondants

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Cuisse de canard confite, pommes sarladaises

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Alain Ducasse
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Sauté de jeune cabri à l’oseille

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Noisettes de chevreuil, sauce grand veneur

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Alain Ducasse
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Andouillette AAAAA en cocotte à la moutarde à l’ancienne

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Alain Ducasse
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Côte de bœuf de chalosse sur la braise, condiment échalote moutarde de meaux à l’ancienne

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Alain Ducasse
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Canard aux olives taggiasche

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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