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Recettes avec viandes

Les recettes de chefs avec viande - page 59

Viande - Page 59 1466 recettes

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Cervelle d’agneau à la grenobloise

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Clapotons en rémoulade

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Côte d’agneau de pauillac façon champvallon

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Curry d’agneau, riz madras

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Star 107
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Epaule d’agneau de lait du pays basque au piment d’espelette

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Star 26
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Asperges rôties poudrées de parmesan, jus de bœuf corsé aux olives et à la moelle

Asperges rôties poudrées de parmesan, jus de bœuf corsé aux olives et à la moelle

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Bavette de bœuf de Coutancie à l’échalote

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Bœuf de l’Aubrac en chateaubriand, pommes de terre soufflées

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Hochepot de queue de bœuf

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Langue de bœuf sauce piquante

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Tablier de sapeur

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Alain Ducasse
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Tournedos de bœuf de salers rossini

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Tripes à la basquaise aux garbonzos

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Alain Ducasse
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Sanguette de canard aux herbes fraîches

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Alain Ducasse
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Tourte de canard sauce rouennaise

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Chevreau rôti de l’arrière-pays niçois cuit à la cheminée

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Alain Ducasse
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Cervelas pistaché en brioche, réduction de porto

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Alain Ducasse
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Côte de porc sauce charcutière

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Alain Ducasse
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Filet mignon de porc sauce, moutarde et lard croustillant, blettes en gratin

Filet mignon de porc sauce, moutarde et lard croustillant, blettes en gratin

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Alain Ducasse
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Gras double à la lyonnaise

Gras double à la lyonnaise

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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