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Recettes avec viandes

Les recettes de chefs avec viande - page 11

Viande - Page 11 1466 recettes

Les recettes

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Spaghetti de ris de veauPictures

Spaghetti de ris de veau

Star 186
Thierry Marx
Par Thierry Marx chef
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Caille coniquePictures

Caille conique

Star 88
Thierry Marx
Par Thierry Marx chef
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Foie gras de canard des Landes poêlé, coings fondants au parfum de safran, jus de canardPictures

Foie gras de canard des Landes poêlé, coings fondants au parfum de safran, jus de canard

Star 260
Cyril Lignac
Par Cyril Lignac chef
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Canard et chutney de pommePictures

Canard et chutney de pomme

Star 420
École de Cuisine Alain Ducasse
Par École de Cuisine Alain Ducasse
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Brochettes d’agneau grillées, coulis de poivron et sucrines rôtiesPictures

Brochettes d’agneau grillées, coulis de poivron et sucrines rôties

Star 129
École de Cuisine Alain Ducasse
Par École de Cuisine Alain Ducasse
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Carré d’agneau en croûte d’herbesPictures

Carré d’agneau en croûte d’herbes

Star 823
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Poularde cour d'Armoise, légumes confits, crème de persil

Poularde cour d'Armoise, légumes confits, crème de persil

Star 1
Arnaud Lallement
Par Arnaud Lallement Chef
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recette de fromage de tête

Fromage de tête de porc basque d’Aldudes

Star 27
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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recette de poularde fermière

Poularde fermière marinée à la bière, miel, purée de pomme de terre truffée

Star 63
Chloé Charles
Par Chloé Charles Chef
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recette du boudin noir

Le boudin noir de Clément Clérambour

Star 11
Arnaud Nicolas
Par Arnaud Nicolas Chef
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recette de volaille de Hugo Desnoyer

La volaille du Patis

Star 12
Hugo Desnoyer
Par Hugo Desnoyer Artisan boucher
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Recette de charcuterie couronne de cochon saint antoine

La couronne de cochon « Saint Antoine » de Frédéric Riffaud, Meilleur Ouvrier de France

Star 40
Arnaud Nicolas
Par Arnaud Nicolas Chef
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Poularde fermière rôtie, bisque de homard, salade de chou et pommes sautées

Poularde fermière rôtie, bisque de homard, salade de chou et pommes sautées

Star 26
Chloé Charles
Par Chloé Charles Chef
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Dinde fermière contisée aux champignons, parmesan, crème aux pickles de graines de moutarde

Dinde fermière contisée aux champignons, parmesan, crème aux pickles de graines de moutarde

Star 8
Chloé Charles
Par Chloé Charles Chef
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recette de rillettes de lapin à l'estragon

Rillettes de lapin tièdes à l’estragon

Star 99
Arnaud Nicolas
Par Arnaud Nicolas et 2 autres chefs
Arnaud Nicolas
Par Arnaud Nicolas Chef
Fabien Pairon
Par Fabien Pairon Chef
Christian Segui
Par Christian Segui Chef
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recette de lapin en gelée

Lapin en gelée

Star 121
Trish Deseine
Par Trish Deseine Chef
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recette de canard confit et fèves

Févoulet au canard confit

Star 99
Trish Deseine
Par Trish Deseine Chef
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recette de salade de caramboles au boeuf

Salade de caramboles au bœuf

Star 3
Anne-Solenne Hatte
Par Anne-Solenne Hatte Chef
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Ruốc : porc séché

Ruốc : porc séché

Star 8
Anne-Solenne Hatte
Par Anne-Solenne Hatte Chef
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recette de salade césar à la pintade

Salade de pintade fermière Label Rouge façon César

Star 115
Chloé Charles
Par Chloé Charles Chef
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