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Recettes de Légume

Les recettes de chefs de Légume - page 45

Légume - Page 45 1537 recettes

Les recettes

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Millefeuille basque

Millefeuille basque

Star 184
Akrame Benallal
Par Akrame Benallal chef
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Vinaigrette échalote

Vinaigrette échalote

Star 61
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 2 autres chefs
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste
Christophe Saintagne
Par Christophe Saintagne
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Condiment coriandre

Condiment coriandre

Star 96
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 2 autres chefs
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste
Christophe Saintagne
Par Christophe Saintagne
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Mayonnaise d’aubergine

Mayonnaise d’aubergine

Star 147
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 2 autres chefs
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste
Christophe Saintagne
Par Christophe Saintagne
Poêlée de calamars aux couleurs du sud et quinoa

Poêlée de calamars aux couleurs du sud et quinoa

Star 18
Malandran Xavier
Par Malandran Xavier
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Œuf croustillant, artichaut, carotte et poutargue du Péloponnèse

Œuf croustillant, artichaut, carotte et poutargue du Péloponnèse

Star 192
Mikaela Liaroutsos
Par Mikaela Liaroutsos Cheffe
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Poulpe grillé et Fava

Poulpe grillé et Fava

Star 259
Mikaela Liaroutsos
Par Mikaela Liaroutsos Cheffe
Filets de sardines marinés au baies de sancho, mini courgettes à la marjolaine

Filets de sardines marinés au baies de sancho, mini courgettes à la marjolaine

Star 17
Malandran Xavier
Par Malandran Xavier
Recette offerte !
Velouté de butternut au miel de châtaignier

Velouté de butternut au miel de châtaignier

Star 260
Frédéric Simonin
Par Frédéric Simonin et 1 autre chef
Frédéric Simonin
Par Frédéric Simonin Chef
Miel Martine
Par Miel Martine
Recette offerte !
Choux-fleurs salicorne, amandes grillées

Choux-fleurs salicorne, amandes grillées

Star 404
Christophe Adam
Par Christophe Adam Chef
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Carbonara d'asperges blanches des Sables des Landes et magret fumé

Carbonara d'asperges blanches des Sables des Landes et magret fumé

Star 301
Julien Duboué
Par Julien Duboué Chef
Recette offerte !
Tomates et burrata

Tomates et burrata

Star 125
Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani
Par Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani
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Sfouf

Sfouf

Star 149
Liza et Ziad Asseily
Par Liza et Ziad Asseily Chefs
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Moutabbal el’as

Moutabbal el’as

Star 183
Liza et Ziad Asseily
Par Liza et Ziad Asseily Chefs
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Pressé de crabe mais pas trop ! Et sa glace wasabi bonbons surprenants

Pressé de crabe mais pas trop ! Et sa glace wasabi bonbons surprenants

Star 48
Philippe Geneletti
Par Philippe Geneletti Chef
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Doré de lac, couscous de chou-fleur à l'huile de caméline et aux cœurs de quenouille, radis poêlés au beurre

Doré de lac, couscous de chou-fleur à l'huile de caméline et aux cœurs de quenouille, radis poêlés au beurre

Star 45
Arnaud Marchand
Par Arnaud Marchand Chef
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Crème froide d'asperges, œufs frits, garniture de lamelles d'asperges crues et de morilles

Crème froide d'asperges, œufs frits, garniture de lamelles d'asperges crues et de morilles

Star 147
Arnaud Marchand
Par Arnaud Marchand Chef
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Tatin de betteraves rouges au sirop de bouleau, crémeux de chèvre et betterave jaune marinée

Tatin de betteraves rouges au sirop de bouleau, crémeux de chèvre et betterave jaune marinée

Star 211
Arnaud Marchand
Par Arnaud Marchand Chef
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Petit pois, févettes, brousse de rove des garrigues, extraction des cosses, vinaigrette tiède de truffe, fine tarte au caviar osciètre clair

Petit pois, févettes, brousse de rove des garrigues, extraction des cosses, vinaigrette tiède de truffe, fine tarte au caviar osciètre clair

Star 30
Sylvestre Wahid
Par Sylvestre Wahid Chef
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Eau de concombre libanais légèrement tremblotante, chips de quinoa, caviar osciètre clair

Eau de concombre libanais légèrement tremblotante, chips de quinoa, caviar osciètre clair

Star 53
Sylvestre Wahid
Par Sylvestre Wahid Chef
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