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Recettes de Légume

Les recettes de chefs de Légume - page 35

Légume - Page 35 1527 recettes

Les recettes

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Pintade, ail des ours, asperge blanche

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Star 207
Gaëtan Gentil
Par Gaëtan Gentil
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Oeuf, asperge verte, pamplemousse

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Star 167
Gaëtan Gentil
Par Gaëtan Gentil
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Rigatoni alla bolognese

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Star 460
Denny Imbroisi
Par Denny Imbroisi Chef
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Côte de bœuf “longhorn” maturé 45 jours, oignons de roscoff, pickles de cerise, feta et colatura

Côte de bœuf “longhorn” maturé 45 jours, oignons de roscoff, pickles de cerise, feta et colatura

Star 49
Grégory Marchand
Par Grégory Marchand Chef
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Échine de porc en croûte de sel et feuilles de laurier, grains et harissa

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Star 60
Grégory Marchand
Par Grégory Marchand Chef
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Mille-feuille croustillant de pommes de terre

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Star 45
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
Ceviche de gambas, avocat, concombre

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Star 87
Malandran Xavier
Par Malandran Xavier
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Légumes confits et « terre » d’olive

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Star 102
Julien Duboué
Par Julien Duboué Chef
Pavé de Cabillaud, risotto de petit épeautre betterave, jus de petits pois au wasabi

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Star 187
Malandran Xavier
Par Malandran Xavier
Magret de canard, purée de céleri grillé, carottes, jus de sangria

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Star 136
Malandran Xavier
Par Malandran Xavier
Roulés de filet de sole, beurre blanc citron, fenouil safranée orange

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Star 90
Malandran Xavier
Par Malandran Xavier
Pot au feu de la mer au safran

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Star 25
Malandran Xavier
Par Malandran Xavier
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Carpaccio de boeuf, légumes tempura, pousses de moutarde frisée

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Star 152
Denny Imbroisi
Par Denny Imbroisi Chef
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Spaghettis courgettes et menthe

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Star 490
Joël Robuchon
Par Joël Robuchon chef
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Saint-pierre passion / petits pois

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Star 16
Akrame Benallal
Par Akrame Benallal chef
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« Bonbons » d’herbes frits et salade amère à la marjolaine

« Bonbons » d’herbes frits et salade amère à la marjolaine

Star 112
Jean-Louis Nomicos
Par Jean-Louis Nomicos Chef
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Artichauts à l’huile en conserve

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Star 39
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 2 autres chefs
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
Par Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste Diététicienne-nutritionniste
Christophe Saintagne
Par Christophe Saintagne
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Gamberoni de san remo, petits pois primeurs, sésame et févettes

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Star 10
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse et 1 autre chef
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
Romain Meder
Par Romain Meder
Risotto citronné d'un navarin d'agneau

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Star 57
Malandran Xavier
Par Malandran Xavier
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Carottes fanes & mûres sauvages

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Star 70
Romain Meder
Par Romain Meder
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