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Recettes avec fruits

Les recettes de chefs avec des fruits - page 53

Fruit - Page 53 1359 recettes

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Ananas rôti, acidulé, glacé, gelée de citron vert et jus de passion tiède

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Ananas rôti, macadamia, glace beurre noisette

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Alain Ducasse
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Ananas rôti, mousse légère et sorbet coco

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Alain Ducasse
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Clément’time

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Alain Ducasse
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Figues au jus de sangria, glace au miel de lavande et fingers de brioche dorée

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Alain Ducasse
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Coupe fraises des bois, perles du japon et noix de coco

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Alain Ducasse
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Coupe rafraîchie à la fraise

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Fraise à la fraise, sablé breton, sorbet à la fève tonka

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Alain Ducasse
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Palet de fine meringue aux fraises et glace mascarpone

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Alain Ducasse
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Paris-tokyo aux fraises et à la rose

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Alain Ducasse
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Secouez’ tout-fraise

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Alain Ducasse
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Délice de fruits rouges au chocolat blanc

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Alain Ducasse
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Vacherin mangue-passion, citron-vanille, meringue coco

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Alain Ducasse
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Tian à l’orange, sorbet pamplemousse rose

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Alain Ducasse
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Pêche bellini, glace verveine

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Alain Ducasse
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Pêches en vinaigrette huile d’olive citron sorbet, tatin de brugnons

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Alain Ducasse
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Soupe glacée de pêche à la verveine et granité à la crème de vin

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Alain Ducasse
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Pommes de régions en superposition façon tatin

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Alain Ducasse
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Pomme et poire cuites en romertopf, crème épaisse et sacristains

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Alain Ducasse
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Coupe bayadère, sorbets fraise et citron basilic, rhubarbe fondante

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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