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Bánh tôm, beignets de crevettes et patates douces

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Anne-Solenne Hatte
Par Anne-Solenne Hatte Chef
Œufs mimosa rosés

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Académie du Goût
Par Académie du Goût La rédaction
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Asperge biscornue de Roques Hautes, pickles de jaune d’œuf et mousse de parmesan

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Grégory Marchand
Par Grégory Marchand Chef
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Choucroute alsacienne

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David Rathgeber
Par David Rathgeber Chef
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Rhubarbe

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Arnaud Lallement
Par Arnaud Lallement Chef
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Sauce tamarin

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Anne-Solenne Hatte
Par Anne-Solenne Hatte Chef
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Bao burger

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Anne-Solenne Hatte
Par Anne-Solenne Hatte Chef
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Petit épeautre, légumes de saison, oseille

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Chouquettes vanille

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Cédric Grolet
Par Cédric Grolet Chef pâtissier
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Saucisse aligot

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David Rathgeber
Par David Rathgeber Chef
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Pâte à choux

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David Rathgeber
Par David Rathgeber Chef
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Paris Clermont-Ferrand

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David Rathgeber
Par David Rathgeber Chef
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Bo bun

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Anne-Solenne Hatte
Par Anne-Solenne Hatte Chef
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Rougail saucisse

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David Rathgeber
Par David Rathgeber Chef
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Brownie au chocolat

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David Rathgeber
Par David Rathgeber Chef
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Riz au lait à l’impératrice

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David Rathgeber
Par David Rathgeber Chef
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Crème anglaise

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David Rathgeber
Par David Rathgeber Chef
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Atiso

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Anne-Solenne Hatte
Par Anne-Solenne Hatte Chef
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Babas au rhum, crème mi-montée vanillée

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David Rathgeber
Par David Rathgeber Chef
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Cacio et pepe

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David Rathgeber
Par David Rathgeber Chef
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